Hay un rincón en Fuerteventura donde el tiempo camina descalzo, donde el agua y el viento contaron historias antes que los humanos, y donde hoy se hacen chocolates que no solo se comen: se recuerdan. Ese lugar se llama Agua de Bueyes, una aldea que parece salida de un cuento, pero donde todo es bien real —sobre todo el chocolate. Y no cualquier chocolate: hablamos del primer chocolate artesanal Bean-to-Bar de Canarias.
Aquí, entre montañas suaves y silencio antiguo, nace H20, una pequeña fábrica de sueños en forma de tabletas. Nuestro chocolate no es solo rico: es rebelde, honesto y 100% artesanal. Lo hacemos desde el haba hasta el envoltorio, con cacao Arriba Nacional de la provincia Esmeraldas, Ecuador. Ecológico, sin intermediarios, sin prisas y con todo el cariño que cabe en un grano de cacao.
Pero ¿por qué detenernos ahí? Nuestro objetivo no es solo endulzar la vida, sino darle alma. Por eso trabajamos con ingredientes cultivados en nuestra propia finca: algarrobas, sal marina, espirulina, pimienta canaria y hasta leche de cabra majorera. Todos ecológicos, todos con historia, todos con corazón. Y sí, tenemos el certificado ecológico europeo para probarlo (aunque si pruebas una tableta, ya no necesitarás pruebas).
Cada chocolate que hacemos es un pedacito de esta isla, y cada bocado cuenta una historia. Te contamos algunas, para que vayas abriendo apetito:
🍫 Chocolate con Algarrobas
¿Quién dijo que lo ancestral no podía ser vanguardista? Recuperamos este cultivo tradicional de Canarias y lo convertimos en harina artesanal, rica en matices: notas de vainilla, frutos rojos y un dulce tostado que se mezcla con el cacao puro como si se hubieran conocido en otra vida. Crujiente, rojizo, inolvidable.
🧂 Chocolate con Sal de Fuerteventura
Usamos sal marina tradicional de las Salinas del Carmen. Suave, sin amargor, rica en minerales… una sal que no se conforma con sazonar, quiere brillar. Y brilla. En nuestra tableta, sus diamantes salados hacen que los aromas florales del cacao ecuatoriano se abran como una canción.
🌱 Chocolate con Espirulina
Nuestra espirulina ecológica nace en nuestra instalación Vidalgae. Junto al cacao, forman una dupla digna de superhéroes alimenticios: antioxidantes, energía, regeneración… y un sabor que recuerda a un bosque fresco, con final tostado. Un chocolate que alimenta tanto como enamora.
🌶️ Chocolate con Pimienta Canaria
Pimienta Canaria, «la del mojo» sembrada por nuestras manos, en tres variedades, porque nos gusta jugar. El resultado: una explosión de sabores que va del picante suave a una fiesta de matices. ¿Afrodisíaco? Puede ser. ¿Delicioso? Sin duda. ¿Perfecto para acompañar un vino o un momento de inspiración? Siempre.
🐐 Chocolate con Leche de Cabra Majorera
La reina de Fuerteventura tenía que estar presente. Su leche ecológica, cremosa y llena de carácter, nos regala un chocolate con notas de nuez, fruta y un guiño al queso majorero. Es un homenaje a nuestra raíz ganadera… y un abrazo en forma de postre. Todo esto nace en Agua de Bueyes, una aldea que huele a historia, sabe a tradición y suena a futuro. Aquí no hacemos solo chocolate: hacemos un producto que respeta la tierra, que honra nuestras raíces y que se atreve a soñar.
H20: Chocolate con alma majorera, desde el haba hasta el corazón.
